冬の高級食材「とらふぐ」。
なかでも貴重な部位であるオスの精巣「白子」は白いダイヤとも呼ばれるシロモノです。
これがふぐ料理の最高級と絶賛する方もいるように、口の中にゆっくりと広がる深い味わいはとても贅沢なものです。
夕雅では、この白子を焼いて提供いたします。
表面はこんがり香ばしく焼かれ中はトロリとどこまでもソフト。
舌でとろけるような濃厚なエキスは多くの美食家たちをトリコにしています。
本年は30食限定で仕入れました。
料金は、1人前 ＠1,500円です。
ぜひこの機会に贅沢の極み「とらふぐの焼き白子」をご賞味くださいませ。
