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夕雅 伊勢志摩　料理長「萩原 正嗣」です。
伊勢志摩は古くは万葉の時代から「御食つ（みけつ）国」「神々の台所」と呼ばれる食材の宝庫です。そんな恵まれた素材を最大限に活かし、和や洋の枠にとらわれない洗練された独創的な現代感覚を加味し飽くなき探求心で至福の料理をご用意いします。
そして何よりもおもてなしの心を大事にし、楽しいひとときをお過ごしいただけますよう心がけます。
皆様のご来館をお待ち申し上げております